潮汕成人礼 - 出花园

潮汕成人礼 - 出花园

出花园是潮汕人为孩子告别童年而举办的一种成人礼。不论男女，到了15虚岁这一年，孩子的爸妈和外公外婆就要筹办孩子出花园，让孩子跳出花园墙，到更广阔的天地去，或求学，或从事商贾活动等。出花园这一天，有些什么讲究？该如何筹办这场传统成人礼呢？

仪式一：换新装

当天要沐浴换新衫、站在竹箶里换上“红肚兜”（旧时习俗），脚踏新鞋（红木屐）。

沐浴更衣就是洗去少年的俗气，然后穿上新衣服让他高高兴兴地走进青年的这样一个礼俗。红木屐则寓意“脚踏祥云””从这一天开始希望这个孩子平步青云。

出花园一般是在每年的农历三、五、七月，尤其以七月初七这为举办为多，因为这一天为乞巧节，选择这天出花园寓意在于“巧”字，指望孩子长大后能出类拔萃，成为栋梁之材。

出花园这天清早，孩子要用12支花的水洗浴：(龙眼、柑心、榕树、竹心、仙草、红花各一对)，要穿上新衣服，脚上穿着外公外婆送的新“行头”。

各地民俗略有不同，下面以潮州市沙溪镇为例略说出花园孩子的母舅家和外公外婆需要为孩子准备的东西：新衫、红木屐、皮带、还有一只大公鸡。

    仪式二：拜公婆母（公婆神）

把提前准备好的盛有各种祭品的“箶”摆放在出花园人孩子的床上开始做最重要的仪式“拜公婆母”，以前部分地区还有一个“跳箶”的仪式，跳箶就表示这个小孩子已经跳出花园墙，走向新时期，开创一个新画面。

这个环节，潮汕各地风俗也略有不同，在潮州市沙溪镇是这样的：首先母舅家和外公外婆需要为孩子准备的东西有：新衫、红木屐、皮带、一只大公鸡。而父母家里大致要提前做好以下准备：

1祭品准备：（1）三牲一付（鸡、鱼、猪肉）(2）酵粿一巡（发粿一大块）(3）12碗甜圆（甜的小圆丸子）(4）12杯甜茶(5) 12个红粿(6）2碗干饭（要装得满满的）

2拜“公婆母

3提着潮汕“花篮”给亲人送粿品等。

4请客。中午备办丰盛的午餐请亲朋好友来聚餐，孩子要吃五碗头（五碗菜）。

5“担春盛”送粿品给母舅、外公外婆。春盛里装有三牲、红粿、酵粿(发粿)。

出花园的孩子当天最大，用餐坐上正位，所有的东西都要孩子吃一下其他人才可以开始动筷，这叫吃“头彩食”。这个是小孩子第一次坐在主桌主位上，出现在世人面前，今天开始，表示他已经是大人了，他必须有担当，他可以面向社会了，对社会，对家庭，对祖国，都要有一份担当。在潮汕，五碗菜里必须有鸡，（个别地方有咬鸡头的习俗）其意是长大后能出人头地，兴旺发达。青菜以厚合、春菜、芹菜、葱、青蒜等，其意就是出花园后处处“六合”、勤奋聪明等。五碗头的菜吃之前都要沾一下红糖，寓意吉祥。

我们中华传统文化不会消失，我们中华文化的复兴就是通过地方这些优秀文化所蕴含的不忘根不忘本的精神一点一滴来体现的。我们也是通过这个活动，一方面提醒自己是炎黄子孙的根脉，另一方面通过向世人传递我们中华传统文化礼仪所蕴含的君子精神，进而传递我们中国人的传统美德。